La Renna Ciuca

BIRRA DI NATALE, DISPONIBILE SOLO NEL PERIODO NATALIZIO 

Chritmas beer, available only in christmas period

La Renna Ciuca - Birra di Natale    La Renna Ciuca - Magnum 1,5L 

Stile: BELGIAN STRONG ALE (BIRRA DI NATALE)

Alc. 9,0% vol.

ALLA VISTA: birra di color rossastro tendente al bruno. Schiuma generosa, fine, granulosa, di buona persistenza con discreta carbonazione in linea con lo stile.

AL NASO: si possono distintamente percepire aromi speziati di frutta candita supportate da dolci accenni di caramello.

IN BOCCA: l’ingresso è caldo e avvolgente, con i tipici sapori che ci si aspetta da una Birra di Natale. Le spezie usate in infusione (bergamotto, zenzero, bacche di ginepro, fiori di sambuco, cannella e uva passa) risultano cariche di accenti. L’aggiunta di miele di tiglio dona un’ulteriore e caratteristica nota canforata, con la parte maltata che contribuisce infine ad arricchire la bevuta con sentori di caramella mou e toffee. La sensazione alcolica viene ben nascosta dalla freschezza generale donata dalle spezie, rendendo la birra rigogliosa e appagante.
Il finale è dolce, pieno, avvolgente e perfettamente bilanciato, con un notevole equilibrio complessivo fra le varie componenti organolettiche.
Una birra che scalda ma che risulta al contempo godibile e deliziosa.

ACCENNI ALLO STILE BIRRAIO: birra in stile Belgian Strong Ale con importante speziatura che si addice alla categoria “Birre di Natale”. Ben attenuata per aumentarne la bevibilità.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: birra adatta ad essere consumata con pietanze agrodolci tipiche della tradizione nordica, come le carni di cervo o di capriolo guarnite con confetture e salse a base di mirtilli ed altri piccoli frutti di bosco. Si sposa bene con alcuni formaggi aromatici a pasta molle come gorgonzola e piccantini. Perfetto il connubio con i dolci (pandoro, panettone con crema pasticciera, cioccolato fondente).


 

Permetteteci di raccontarvi come è iniziata questa storia...

In una notte buia e tempestosa ecco La Renna che scendendo da nord punta verso Lecco per consegnare i regali, vorrebbe riposarsi un poco, ma Babbo Natale è preoccupato di non riuscire a far in tempo a fare tutto il giro prima del sorgere del sole. Sorvolando però il lago di Lecco, sentono un profumo provenire dalla zona di Galbiate: miele, cannella, frutta, luppolo, zucchero... mmm, quanti profumi!

Incuriositi decidono di seguire questa scia e si ritrovano in un piazzale buio, solo una luce proveniente dall’interno di un capannone. Vedono delle persone indaffarate attorno ad un grande pentolone che bolle e ribolle sprigionando quel profumo che tanto li aveva attratti...

Babbo Natale teme di disturbare, ma La Renna è testarda e vuole proprio entrare per chiedere se hanno qualcosa con cui rifocillarsi e poter riprendere il viaggio in forze... Bussano al portone...Il portone si apre e...scoprono di trovarsi all’interno di un birrificio, il Birrificio Dulac, dove i birrai stavano facendo la loro nuova birra!

I birrai vedendo La Renna tanto assetata e le offrono quel nettare delizioso...e dopo poco l’allegria invade il birrificio e tutti quelli al suo interno! Babbo Natale era un po’ preoccupato, ma come poter resistere a quell’energia contagiosa!!!

E allora, ecco come finisce La Storia...

"Si informano i gentili clienti che Babbo Natale,

per colpa della Renna,  ha fatto tappa al birrificio Dulac,

ma arriveranno... prima o poi!!!"


 

Ecco la mano che ha creato questo meraviglioso disegno:

VI PRESENTIAMO ANGELA!

Angela è una ragazza di 15 anni, frequenta il secondo anno del liceo artistico a Lecco, ama fare esperienze nuove e nel contempo divertirsi, è ambiziosa e in tutto ciò che fa mette il massimo impegno.

Si dice soddisfatta del risultato ottenuto con la realizzazione di questa etichetta, ma noi del birrificio non avevamo alcun dubbio!

La nostra Angela ha dimostrato di avere la grinta e la voglia di fare e il suo contributo è stato per noi preziosissimo ed apprezzatissimo!

Tanti complimenti e un augurio da parte della famiglia del Birrificio, di un futuro radioso....ovunque i tuoi sogni e desideri ti porteranno!

Ecco Angela, con la famiglia Dulac al completo!

 

 

 

 

 

 

 



 

So, that's how it ends the tale...

"We inform our customers that Santa Claus, because of the Reindeer, has stopped at Dulac Brewery,

but they will come, sooner or later!"