La CiaRa

 

 

 

 

 

 

 

Stile: BOHEMIAN ALE

Alc. 4,7% vol.

La birra con il suo stile, pericolosamente beverina

ALLA VISTA: birra di color giallo paglierino. Schiuma fine, compatta, di buona persistenza e carbonazione tipico dello stile. Pulizia e trasparenza del tutto simili al corrispettivo stile Ceco in bassa fermentazione.

AL NASO: si distinguono note erbacee e speziate (erba appena tagliata e fiori gialli di campo) donate dal Saaz, luppolo nobile Boemo per eccellenza.

IN BOCCA:
entra con un invito rigoglioso e dissetante, in cui si fondono sapori di cracker e pasta di pane donate dal malto Pilsner con note più dolci e mielose che ci regala il malto Carapils. Prosegue al palato con il luppolo che dona un taglio lievemente amaro, accompagnando l’aroma con deliziose tracce di erba fresca ed accenni speziati piccanti e fruttati. Si chiude con l’equilibrio generale che riporta all’amaro, come indicato dallo stile, secca e ben attenuata, da fruire con piacevole facilità. Birra briosa, effervescente, semplice e di agevole beva, ove il basso tenore alcolico ne favorisce il consumo consapevole a più riprese.

ACCENNI ALLO STILE BIRRAIO: equivalente della Pils Ceca, prodotta in alta fermentazione. Pulizia e beverinità ne caratterizzano i tratti distintivi più importanti. 
 
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
birra da bere con facilità, semplice e leggera, fattibile ad essere eletta come bevanda che toglie la sete, da consumarsi in varie ore della giornata, ma che ben può essere designata a compagna dell'aperitivo, oppure da abbinare a verdure e sottolio, antipasti di formaggi poco stagionati e salumi giovani, con torte salate, pizze, focacce e panini-piadine assortite.

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BOHEMIAN ALE

Alc 4,7 % vol 

A beer with a unique style, dangerously refreshing

Bright blonde beer crafted with extreme care using only the noble ingredients never missing in the most refined Czech beers.
Saaz and Magnum hops add a fresh and herbal note to a pleasant crisp and dry mouthfeel.
Intriguing and refreshing, it adds a fancy touch to every food. Perfect to drink with friends.