Tel Chi

  


Stile: SESSION IPA - GLUTEN FREE  

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Alc. 4,5% vol.

Formato birra disponibile: 33cl, fusto 24L

Radiosa e solare

ALLA VISTA: birra di colore giallo paglierino. Schiuma bianca a bolla fine e persistente. Buona carbonazione consona allo stile.   

AL NASO: si apre con intense note fruttate e floreali. Pesca e prugna mature, piccoli frutti che richiamano mirtillo e ribes nero, con accenni floreali di rosa e fiori di sambuco.

IN BOCCA: ingresso succoso e lucente, con richiami di lampone, uva spina, bacche rosse e litchi, sostenute da eleganti reminescenze tropicali di ananas e frutto della passione.

I luppoli Sloveni e Bavaresi di recente pedigree fanno bella mostra di sè, unendo la loro vasta gamma di sentori fruttati ad un sottile corpo maltato che accompagna in sottofondo la bevuta.

Finale amaro e secco, ben bilanciato, con una nitida sensazione generale di freschezza e pulizia. 

ACCENNI ALLO STILE BIRRAIO: Moderna interpretazione dello stile IPA. Si contraddistingue per il moderato grado alcolico, l'intensa freschezza dovuta all'abbondante luppolatura e la facilità di bevuta.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: birra che ben si presta ad essere fruita a sè come bevanda dissetante, ma che può perfettamente accompagnare aperitivi ed antipasti, fritture di pesce e cruditè di mare.

 

 

TEL CHI

Style: SESSION IPA

Alcohol: 4.5 % by volume

Appearance: Pale straw in color with with white, thin and persistent head; Substantial  carbonation based on style.

On the nose: It opens with intense fruity and floral notes. Ripe peach and plump , small fruits like blueberry and black currant, with floral hints of rose and elderberry flower.

Mouthfeel: Deep, intense start, with hints of raspberry, gooseberry, red berries and litchi, balanced by elegant tropical notes of pineapple and passion fruit. The new Slovenian and Bavarian hops variety stand out, leaving behind a complex variety of fruity notes mingling with a subtle malty body in the background. Bitter and dry finish, well balanced, with a neat general sensation of freshness and cleaness. 

Beer style: Modern interpretation of IPA style. It stands out for the moderate ABV, the intense freshness due to the high hopping and the easy drinking.

Suggested food pairings: easy-drinking, refreshing beer, to be drunk alone, it also pairs well with starters or appetizers, fried fish and sea crudites.