Tel Chi

  


Stile: SESSION IPA - GLUTEN FREE  

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Alc. 4,5% vol.

Formato birra disponibile: 33cl, fusto 24L

Radiosa e solare

ALLA VISTA: birra di colore giallo paglierino. Schiuma bianca a bolla fine e persistente. Buona carbonazione consona allo stile.   

AL NASO: si apre con intense note fruttate e floreali. Pesca e prugna mature, piccoli frutti che richiamano mirtillo e ribes nero, con accenni floreali di rosa e fiori di sambuco.

IN BOCCA: ingresso succoso e lucente, con richiami di lampone, uva spina, bacche rosse e litchi, sostenute da eleganti reminescenze tropicali di ananas e frutto della passione.

I luppoli Sloveni e Bavaresi di recente pedigree fanno bella mostra di sè, unendo la loro vasta gamma di sentori fruttati ad un sottile corpo maltato che accompagna in sottofondo la bevuta.

Finale amaro e secco, ben bilanciato, con una nitida sensazione generale di freschezza e pulizia. 

ACCENNI ALLO STILE BIRRAIO: Moderna interpretazione dello stile IPA. Si contraddistingue per il moderato grado alcolico, l'intensa freschezza dovuta all'abbondante luppolatura e la facilità di bevuta.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: birra che ben si presta ad essere fruita a sè come bevanda dissetante, ma che può perfettamente accompagnare aperitivi ed antipasti, fritture di pesce e cruditè di mare.