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birra di color giallo paglierino. Schiuma a grana fine, di buona persistenza con adeguata carbonazione.
si possono ben distinguere note fruttate rilasciate dal particolare ceppo di lievito utilizzato in fase di fermentazione.
si apre con un invito fresco e dissetante, in cui si amalgamano alla perfezione note di cracker e pasta di pane con accenni di frutta fresca. La bevuta prosegue con la parte maltata che scivola dolcemente in sottofondo lasciando spazio a richiami di frutta con nocciolo, spiccano in particolare sentori di albicocca e susina. Il finale al palato è secco e ben bilanciato, lasciando la bevuta pulita ed asciutta. Birra di estrema beverinità , adatta ad un consumo celere e conviviale, in cui la moderata gradazione alcolica e l’equilibrio generale ne favoriscono il godimento.
stile autoctono e tipico della città di Colonia. Si contraddistingue per l’utilizzo, nella maggior parte dei casi, di solo malto Pils e di lieviti con profili particolarmente fruttati. Nella città natia viene servita in tipici bicchieri ( Kölschglas ) dalla forma molto lunga e stretta alla base.
birra giovane e leggera che può essere consumata come bevanda dissetante in varie ore della giornata, ma che ben si accompagna all’aperitivo e alle “chiacchiere da pub”. Perfetta con di verdura, formaggi freschi, salumi magri, frittate e con insalate di riso e primi piatti freddi.
Da Lunedì a Venerdì:
9.00 – 18:00
Sabato:
9.30 – 12:30
Domenica:
Chiuso
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