IN BOCCA:
si apre con un delizioso aroma fruttato di uva rossa selvatica, giovane
e rinfrescante, con accenni maltati di biscotto e pasta brisee accompagnate da
delicate note di vaniglia. Il finale si chiude dolce e lievemente asprigno, con la
sensazione generale di una bevuta vivace e effervescente. Il mondo della birra
incontra al palato quello del vino, con aggiunta in fermentazione di uve di Syrah
coltivate dall’ Azienda Agricola “Le Terrazze”, con vitigni ubicati nello splendido
scenario naturalistico del Parco Regionale di Montevecchia e della Valle del Curone.
Realizzata in collaborazione con l’enologo Francesco Invernizzi, affermato esperto
internazionale di lieviti e fermentazioni.