La Renna Ciuca
- Stile: Belgian Strong Ale
- Alc. 9% Vol.
Calda e avvolgente
ALLA VISTA:
birra di color rossastro tendente al bruno. Schiuma generosa, fine, granulosa, di buona persistenza con discreta carbonazione in linea con lo stile.
AL NASO:
si possono distintamente percepire aromi speziati di frutta candita supportate da dolci accenni di caramello.
IN BOCCA:
l’ingresso è caldo e avvolgente, con i tipici sapori che ci si aspetta da una Birra di Natale. Le spezie usate in infusione (bergamotto, zenzero, bacche di ginepro, fiori di sambuco, cannella e uva passa) risultano cariche di accenti. L’aggiunta di miele di tiglio dona un’ulteriore e caratteristica nota canforata, con la parte maltata che contribuisce infine ad arricchire la bevuta con sentori di caramella mou e toffee. La sensazione alcolica viene ben nascosta dalla freschezza generale donata dalle spezie, rendendo la birra rigogliosa e appagante. Il finale è dolce, pieno, avvolgente e perfettamente bilanciato, con un notevole equilibrio complessivo fra le varie componenti organolettiche. Una birra che scalda ma che risulta al contempo godibile e deliziosa.
ACCENNI ALLO STILE BIRRAIO:
birra in stile Belgian Strong Ale con importante
speziatura che si addice alla categoria “Birre di Natale”. Ben attenuata per
aumentarne la bevibilità.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Formati disponibili
- Bottiglia 0,75
- Bottiglia Magnum 1,5
- Fusto 24 L con sacca
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